نحوه کاشـت :
زمان كاشت گشنیز بستگی به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه دارد و به دو صورت بهاره و پائیزه كشت می‌شود. در كشت بهاره بهترین زمان اوایل بهار (فروردین ماه) است. برای افزودن قوه رویشی بهتر است كه بذرها به مدت 24-12 ساعت در دمای مناسب در آب خیسانده شوند. گشنیز در خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت.
ابتدا باید زمینی را که میخواهید بذر سبزی در آن بکارید را شخم بزنید و به خاک آن کود دامی اضافه کنید و خاک را خوب به هم بزنید تا کود با خاک ترکیب شود سپس خاک را خوب خورد کرده و سطح خاک را صاف کنید.
اضافه کردن کود دامی کهنه به خاک باعث رشد بهتر سبزی می‌شود.
بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند، زیرا بعد از اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت.
حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند. حدود ۵ تا ۱۰ روز طول می‌کشد که بذرها سبز بشوند.
خواص گشنیـز :
سرشار از ویتامن A ، B و C است.
گشنیز ضد نفخ است و دل درد را از بین می‌برد.
برای سلامت دندان و لثه‌ها، خوردن این سبزی بسیار مفید است؛ لثه‌ها را تقویت نموده و از خونریزی آنها جلوگیری می‌کند.
درمان کننده جوش و آفت‌های دهانی است.
در حین دفع از طریق ادرار، مجاری ادراری را ضدعفونی کرده و درمان کننده زخم‌های آن است.
بر طرف کننده تشنگی است و به ویژه مصرف آن در تابستان، توصیه می‌گردد.
یک سبزی بسیار موثر در از بین بردن مسمومیت‌های غذایی است.
در افرادی که دچار ترش کردن معده هستند، توصیه می‌شود که این سبزی را همراه با غذا میل کنند.
از بین برنده بو بد دهان است که برای این منظور خوردن سوپ یا آش گشنیز مناسب است.
افرادی که اختلال خواب دارند و یا از نظر عصبی مشکل دارند، خوردن آب این سبزی اثر آرام بخش دارد و خواب آور است.
این سبزی قوای جنسی را کاهش می‌دهد.
تخم گشنیز تقویت کننده فعالیت قلب و کمک کننده به سلامتی آن است.
تخم این سبزی در زنانی که دچار مشکلات قاعدگی هستند، قاعده آور است.
برای درمان اسهال خونی و بیماری‌های عفونی روده، دمنوش تخم گشنیز توصیه می‌شود.
جویدن تخم گشنیز، درد دندان را تسکین می‌دهد.
مصرف دمنوش تخم گشنیز همراه با عسل، شیر مادران شیرده و باردار را زیاد می‌کند.
سوپ گشنیز در درمان سرماخوردگی بسیار مفید است و تب را کاهش می‌دهد.
دمنوش تخم گشنیز، سینه را نرم می‌کند.
در افرادی که کم اشتها هستند، خوردن جوشانده تخم گشنیز موثر است.
برای درمان خارش بدن و نیز دهانه رحم و مقعد، آب گشنیز را با آرد مخلوط نموده و بر روی محل مورد نظر مانند پماد استفاده کنید که البته این کار باید با تجویز پزشک صورت گیرد.
جوشانده تخم گشنیز در افرادی با غلظت خون بالا بسیار موثر است.
خوردن تخم گشنیز، بهترین سبزی برای جلوگیری از رشد کرم در دستگاه گوارش است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.