بذر گیاه دارویی کینوا رویش بذر

نام محصول: بذر کینوا (خاویار گیاهی) نام علمی: Chenopodium quinoa

توضیحات محصول: کینوا با لقب «خاویار گیاهی» یکی از مغذی‌ترین و ارزشمندترین دانه‌های روی زمین است که سازمان بهداشت جهانی آن را به عنوان یکی از کامل‌ترین منابع پروتئینی گیاهی معرفی کرده است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی که هزاران سال غذای اصلی تمدن اینکا بوده، امروزه در سراسر جهان به عنوان یک ابرغذا شناخته می‌شود. سازگاری بالا با آب‌وهوای متنوع و مقاومت در برابر خشکی و شوری خاک، کینوا را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کشت در ایران تبدیل کرده است.

ویژگی‌های اصلی:

• نوع رشد: یکساله
• محصول: دانه‌های کوچک کرم-سفید
• ارتفاع گیاه: بلند (۱۰۰ تا ۱۸۰ سانتی‌متر)
• کاربردها: تغذیه انسانی، جایگزین غلات، رژیم‌های غذایی خاص (فاقد گلوتن)

خواص برجسته:

• منبع کامل پروتئین گیاهی
• فاقد گلوتن، مناسب برای افراد مبتلا به سلیاک
• غنی از آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر
• سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان

راهنمای اختصاصی کاشت بذر کینوا: بذرها را در عمق ۱ تا ۲ سانتی‌متر در خاک سبک و زهکش‌دار بکارید. این گیاه به نور کامل آفتاب نیاز دارد و در خاک‌های متوسط تا فقیر نیز به خوبی رشد می‌کند. زمان جوانه‌زنی: ۵ تا ۱۰ روز در دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد. بهترین زمان کاشت: اوایل بهار پس از رفع خطر سرما. نکته مهم: کینوا به شوری خاک و خشکی مقاوم است اما گرمای شدید تابستان ایران می‌تواند گرده‌افشانی را مختل کند؛ در مناطق گرم، کاشت زودهنگام بهار توصیه می‌شود. قبل از مصرف، بذرها را با آب بشویید تا ماده تلخ ساپونین از آن‌ها جدا شود.